📉 Консумация на плодове и зеленчуци
- Само 4% от българите консумират ежедневно поне 400 г плодове и зеленчуци – минимума по препоръка на СЗО .
- България е предпоследна в ЕС по този показател – едва 37–38% от възрастните ядат регулярно плодове, а още по-малко зеленчуци .
👧 Хранителни навици при деца
- 85,6 % от децата закусват всяка сутрин, но само 5 % включват зеленчуци в закуската си .
- Само сред деца на възраст 5–19 години, 12,8 % са със затлъстяване, а страната все още е на предпоследно място по хранене с плодове и зеленчуци сред ЕС.
⏳ Сезонни колебания
- През зимата 64 % от хората консумират плодове и 65 % – зеленчуци дневно. През лятото дори 92 % (плодове) и 88,5 % (зеленчуци) .
💰 Причини за ниска консумация
- Диетолозите свързват ниските нива на консумация на плодове и зеленчуци с ниска покупателна способност, влияние на вноса и ограничено родно производство .
- Селскостопанските производители оставят незасадени площи поради ниски цени: например домати по 0.60–0.90 лв/кг, а в големите градове те се продават за 5–6 лв/кг .
📊 Таблица за сравнение
| Показател | Стойност |
| Дневна консумация ≥400 г плодове/зеленчуци (възрастни) | 4 % |
| България – място в ЕС по консумация на плодове | Предпоследно (≈37 %) |
| Деца (7–18 г.) – закуска със зеленчуци | 5 % |
| Деца със затлъстяване (5–19 г.) | 12,8 % |
| Летен сезон: плодове/зеленчуци дневно | 92 % / 88,5 % |
| Зимен сезон: плодове/зеленчуци дневно | 64 % / 65 % |
🌱 Заключение
- Българите консумират по-малко плодове и зеленчуци от препоръките на ЕС – дори в летния сезон.
- Децата също са под оптимума – само 5 % включват зеленчуци в ежедневната закуска.
- Причините са икономически и структурни – ниски доходи, вносни продукти, ниски доходи за земеделците и сезонност.
- Въпреки това съществува лек сезонен ръст – през лятото консумацията се повишава значително.
🚀 Препоръки
- Увеличаване на местното производство и подкрепа на фермерите – за повече налични и достъпни продукти.
- Образователни кампании в училищата – за важността на ранното здравословно хранене.
- Програми и субсидии към домакинства и фермери – като част от национални стратегии по здраве и хранене.
Вашият коментар